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腐竹其实还被称为是豆腐皮，因为具有非常高的营养价值，所以受到很多人的欢迎。那么大家知道腐竹的制作工艺是什么吗，下面双强腐竹厂家为大家详细的介绍一下关于腐竹的一些知识，希望对大家有所帮助。

腐竹很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，腐竹价格多少钱一斤，同时还有着其他豆制品所不具备的*特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，鲜腐竹批发多少钱一斤，荤、素食别有风味。

清新好吃 *拌腐竹

腐竹是一种大豆成品，无论南北都是较其家常的，也是较喜闻乐见的食材之一。腐竹是由大豆磨浆烧煮后，固结干制而成的豆成品，含有磷脂，能低落血液中胆固醇的含量，到达防治高脂血症的结果。

“*”中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的较jia泉源，此中富厚的铁对缺铁性血虚有改进作用。

主料：*、腐竹

辅料：芝麻、香油、豆豉油、盐、植物油

做法步骤如下：

1、*洗濯洁净，不要去失赤色的根部，腐竹，那可以说含铁身分很高的部位

2、腐竹用温水泡软

3、腐竹泡软后切成小段（4-5厘米均可），开水中焯熟捞起

4、开水中加少许盐和植物油将*焯熟，可以包管其鲜光亮彩，但不要太熟，口感会欠好。别的焯水的重要目标必要去除*含有的草酸，腐竹一斤价格，草酸较溶于水，草酸对人体重要是低落钙的吸取，并且会形成络合物，容易形成结石

5、*、腐竹加香油、豆豉油举行调味

6、拌匀后盛盘，撒熟芝麻即可。口感上平淡鲜美，腐竹有些韧性，有股特有的豆香，*清甜，黑白常简朴而家常的小菜，但非常康健，为了您的康健，多吃点青菜、豆成品.