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泡发腐竹时，较jia运用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般需求4到6个小时，假如着急下锅可以用温水替代凉水，也能使腐竹浸泡得软硬共同，腐竹一斤价格，时刻可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，不然简单形成软硬不均匀，乃至外烂内硬的景象。

腐竹其实还被称为是豆腐皮，因为具有非常高的营养价值，哪里的腐竹好，所以受到很多人的欢迎。那么大家知道腐竹的制作工艺是什么吗，干腐竹批发多少钱一斤，下面双强腐竹厂家为大家详细的介绍一下关于腐竹的一些知识，腐竹，希望对大家有所帮助。

腐竹很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的*特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。